São Paulo est un paradis pour les amateurs de bonne cuisine. Considérée comme le pays de toutes les saveurs, la ville a beaucoup à offrir en matière de plats nationaux et internationaux. En fait, peu de touristes savent que São Paulo compte plus de restaurants que Londres ou Paris, et que la plupart de ces établissements proposent une vaste offre gastronomique. Ainsi, la ville est également considérée comme l’un des plus grands centres gastronomiques du monde.

 

Où manger ?

 

Avec environ 30 000 restaurants à São Paulo, les touristes et les habitants n’auront pas de mal à trouver de bons plats dans la ville. Par exemple, Pinacoteca et Luz Station, où vivent des immigrés de différentes nationalités, sont des endroits où l’on peut trouver des restaurants coréens, bulgares et grecs.

 

Pour ceux qui ont un budget limité, São Paulo compte également de petits cafés et restaurants qui servent le déjeuner au kilo – ce qui signifie que votre plat est pesé et qu’il vous suffit de le payer en conséquence. Outre le fait que vous ne payez que ce que vous avez à manger, cette formule permet aux établissements de répondre aux besoins de leurs nombreux clients.

 

Le quartier de Liberdade est l’endroit idéal pour déguster les meilleures spécialités orientales de São Paulo.

 

Quoi manger ?

 

À part le Japon, São Paulo est peut-être l’endroit où l’on trouve le plus de sushis. On peut donc affirmer sans risque de se tromper que les sushis font partie des plats incontournables de la ville. Le dimanche, de nombreux Paulistanos (nom donné aux habitants de São Paulo) se régalent de pizzas. Si vous vous trouvez dans la ville un week-end, goûter à l’une des pizzas de la ville serait assurément un plaisir.

 

En général, les plats de São Paulo sont frits, et les oignons et l’ail ne manquent pratiquement jamais dans les recettes. De nombreux restaurants de la ville, en particulier ceux qui sont appelés comida mineira, servent de la feijoda, du riz mélangé à de la farine de manioc, des haricots noirs et de la viande de porc. Bien qu’il s’agisse d’un plat typique du Minas Gerais, São Paulo y ajoute sa propre « saveur » pour le rendre encore plus spécial.

 

Connus pour être de véritables « carnivores », les Paulistinos sont également friands de steak houses. Lorsque vous êtes en ville, ne manquez pas de vous rendre dans les restaurants appelés Rodizios ou Churrascarias. Il s’agit de steak houses qui, pour un prix forfaitaire, vous permettent déjà de manger autant de viande que vous le souhaitez. Et comme les habitants de la ville aiment vraiment la viande, vous n’avez pas à vous inquiéter de la qualité de la viande, car ils sont assurés de son excellence. En fait, seul du gros sel est utilisé pour la viande et aucune sauce n’est plus ajoutée.

 

À São Paulo, les touristes n’ont jamais faim ! Cela dit, ce n’est pas non plus un endroit où l’on peut être mince.