Los turistas aficionados a los platos tradicionales locales estarán encantados con la oferta de Río de Janeiro. Principalmente influenciada por sus inmigrantes africanos y portugueses, la gastronomía de la ciudad tiene en su mayoría orígenes indígenas. Sin embargo, los visitantes que deseen probar delicias internacionales en Río no lo tendrán difícil, ya que la ciudad cuenta con casi todo tipo de especialidades internacionales, fruto de ser uno de los principales destinos turísticos del mundo.
Cocina tradicional
Uno de los platos gastronómicos más destacados de la ciudad es la Feijoada. Se trata de un suculento guiso preparado con alubias negras cocidas a fuego lento con diversas carnes saladas, ahumadas y secas (por ejemplo, salchicha de cerdo y tocino). Servido con arroz, col rizada finamente desmenuzada y rodajas de naranja, el plato es perfecto para un almuerzo fuerte con unos cuantos amigos con los que compartirlo.
Aparte de la Feijoada, otro manjar que hay que probar en Río es la barbacoa al estilo brasileño llamada Churrasco. Con varios cortes de cordero, pollo, cerdo y ternera, el plato se cocina lentamente en parrillas especialmente diseñadas para conservar los sabores y jugos naturales de las carnes. El churarasco se puede degustar en restaurantes o asadores llamados churrasquerías. Estos restaurantes sirven el plato en función de «todo lo que sea comestible». Se puede añadir una bebida y un postre (aunque se venden por separado) en el pedido a precios razonables.
Los platos de marisco de Río son frescos y deliciosos. Pero mientras que los platos de pescado son relativamente baratos, los de langosta y gambas resultan más caros.
Bebidas
Una de las bebidas más famosas de la ciudad es la caipirinha, una empalagosa mezcla de zumo de lima, azúcar y licor de caña de azúcar conocido como cachaça. Aunque es muy refrescante, puede sentar mal si se toma en exceso.
Otra bebida que no hay que perderse en Río es la batida, que se obtiene combinando cachaça con zumos de varias frutas. Con un sabor exótico único, la batida es típica en las fiestas en la playa con amigos.
Además de estas bebidas, la ciudad también cuenta con varias opciones de buena cerveza y excelentes vinos.
Restaurantes
Al ser un importante destino internacional, Río de Janeiro cuenta con una gran variedad de restaurantes para todos los gustos y bolsillos. La zona de la playa es un buen lugar para encontrar platos tradicionales; para la comida gourmet brasileña, los restaurantes de los hoteles de lujo de la ciudad son los mejores lugares.
La gastronomía de Río de Janeiro estará a la altura de tus expectativas. Desde las comidas hasta los postres y bebidas, hay mucho de lo que elegir y disfrutar en la ciudad.